...
Senin, 24 Januari 2011
Rabu, 12 Januari 2011
Indeks Pertanaman 5000
Suatu hari, saya diajak Bapak Kepala Dinas untuk mengikuti panen perdana IP padi 300 di salah satu kabupaten, acara tersebut berlangsung meriah dan mampu membuat peserta terkagum-kagum terhadap keberhasilan program di kabupaten yang bersangkutan. Dalam perjalanan pulang, pembicaraan di atas kendaraan tidak terlepas dari topik keberhasilan program IP padi 300 dan rencana aplikasi program di kabupaten tempat saya bertugas. Sambil bercanda Bapak Kepala Dinas berkata “ saya mau menguji penyuluh saya, kalau kabupaten lain bisa sukses pada program IP 300 bisa tidak kabupaten kita meniru?”. Dengan spontan saya jawab “IP 300 persoalan kecil, kalau mau kita bisa capai IP 5000”. Bapak Kepala dinas tampak terkejut dan bertanya “ itu hal mustahil, komoditi apa yang akan kamu gunakan?”. Kembali Saya jawab...
Jumat, 07 Januari 2011
Manfaat Ubi Jalar
Ubi jalar ( huwi boled), merupakan bahan pangan sumber karbohidrat yang cukup penting. Ubi jalar kaya kalori (sekitar 123 kal) dan mengandung gizi yang cukup tinggi. Kandungan vitamin A pada ubi jalar merah, jauh lebih tinggi dibanding padi-padian dan umbi-umbian lainnya.
Kandungan vitamin C pada daun ubi jalar jauh lebih tinggi dibanding daun lalapan lain yaitu sekitar 45-62 mg, sedang pada pucuk singkong, hanya mengandung vitamin C sekitar 25 mg. Di Jepang, ubi jalar dimanfaatkan sebagai bahan pangan tradisional dan dipromosikan setara hamburger dan pizza. Di negara tersebut berbagai makanan berbahan baku...
